要想果樹獲得高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)果實(shí)，適時采收是關(guān)鍵！

種果樹，采收是園中管理的“最后”一個環(huán)節(jié)，果實(shí)采摘不當(dāng)，不僅影響產(chǎn)量，還會影響果實(shí)的耐儲性和產(chǎn)品質(zhì)量，甚至影響翌年的樹勢和產(chǎn)量。能正確判斷果實(shí)成熟度，適時采收，是獲得高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)果實(shí)的關(guān)鍵性問題。

果實(shí)成熟的類型

1、果實(shí)大小已經(jīng)成型，基本可以采摘食用，但風(fēng)味還未達(dá)到該品種的最佳狀態(tài)，肉質(zhì)發(fā)硬，還有生長的空間。如果不是特別需要或經(jīng)歷長途運(yùn)輸，建議推遲采摘時間。

2、果實(shí)已經(jīng)成熟，已表現(xiàn)出該品種的風(fēng)味和色澤，果實(shí)內(nèi)部化學(xué)成分和養(yǎng)分價值已達(dá)到該品種的指標(biāo)，這時候采摘食用最好。但此時的果實(shí)不宜長途運(yùn)輸，適合當(dāng)?shù)鼗虻仡^新鮮銷售。

如何判斷果實(shí)已成熟

1、色澤

從坐果到成熟，果實(shí)色澤會“變化”好幾次，每種水果的顏色都不相同。

2、硬度

這里的硬度指的是果肉的硬度，果實(shí)在成熟過程中，由原來的不溶解果膠變成可溶性果膠，硬度是在由大變小的。也就是說，隨著成熟期的臨近，果實(shí)會越來越軟，這個條件也是參考采果時間的依據(jù)。

3、離層

大部分果實(shí)在成熟時，果柄和果枝之間便形成離層，大風(fēng)吹或人觸碰后較易脫落。除去干旱等因素，出現(xiàn)這種情況時，也是可以判定果實(shí)采摘時間的。

另外，我們還可根據(jù)市場的需求，和果樹的生長日期做采摘時間的判斷，也是我們常用的方式。